Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Soczewicowy sos boloński z fetą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
1299g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Seler naciowy - łodyga
60 g / 8 kcal 1.3 sztuka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Liść laurowy
10 listków
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Przecier pomidorowy
200 g / 58 kcal 13 łyżek
Bazylia suszona
3 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Zioła prowansalskie
4 g / 12 kcal 4 łyżeczka
Białe wino
125 g / 103 kcal 8 łyżek
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Ser feta
20 g / 56 kcal 2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. W dużym garnku rozgrzej oliwę i smaż je około 5 minut, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojoną w drobną kostkę marchewkę i seler, smaż 5 do 10 minut, aż zmiękną.
Wlej wino i gotuj 5 do 7 minut, aż odparuje przynajmniej do połowy.
Dodaj opłukaną soczewicę, pomidory z puszki, przecier, bazylię, zioła prowansalskie, sól, pieprz i liść laurowy. Wymieszaj.
Przykryj i gotuj na małym ogniu około 30 minut, aż soczewica będzie miękka, a sos gęsty. Mieszaj co 10 minut. Jeśli sos za bardzo zgęstnieje, dolej trochę wody.
W tym czasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
Wyjmij liść laurowy i dopraw sos do smaku.
Zmiksuj sos blenderem tylko częściowo, żeby została wyczuwalna struktura.
Podawaj z makaronem, posypane pokruszoną fetą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.