Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pikantna miska z ziemniakami i jarmużem
›
Obiad
Kolacja
471g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 1 sztuka
Papryka zielona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Chili w proszku
Szczypta
Papryka mielona
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Jarmuż
125 g / 45 kcal 6 garści
Oregano suszone
1 łyżeczka
Sól
0.7 łyżeczka
Musztarda dijon
30 g / 45 kcal 2 łyżki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem.
Ziemniaki pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka, a paprykę zieloną i papryczkę chili w plasterki.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, połowę cebuli, paprykę zieloną, papryczkę chili, oliwę z oliwek, chili w proszku, paprykę mieloną, oregano, sól i pieprz.
Rozłóż warzywa równomiernie na przygotowanej blasze i piecz przez około 20 minut.
W międzyczasie przygotuj sos: w miseczce połącz musztardę z częścią soku wyciśniętego z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
W osobnej misce umieść jarmuż. Skrop go resztą soku z cytryny i masuj przez około minutę, aż zmięknie. Odstaw.
Po 20 minutach pieczenia przemieszaj warzywa na blasze i piecz kolejne 10-20 minut, aż ziemniaki będą chrupiące, a warzywa miękkie.
W misce ułóż jarmuż, na nim upieczone warzywa, a na wierzchu resztę surowej cebuli. Całość polej przygotowanym sosem musztardowym.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.