Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Spaghetti z soczewicą, tofu i brokułem
›
Zawiera:
gluten
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
522g
Potrzebne produkty:
Soczewica surowa
125 g / 441 kcal 0.5 szklanki
Tofu
30 g / 43 kcal 6 łyżeczek
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Sól
2 łyżeczki
Brokuł
200 g / 66 kcal 40 sztuka
Mleko migdałowe
125 g / 30 kcal 0.5 szklanki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal 0.5 porcji
Instrukcja przygotowania
Soczewicę ugotuj w wodzie do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
Brokuł podziel na różyczki, a łodygę pokrój w mniejsze kawałki.
W blenderze umieść ugotowaną soczewicę, tofu, mleko migdałowe, czosnek oraz wszystkie przyprawy (sól, kurkumę, paprykę). Zmiksuj na gładki sos.
W garnku lub na głębokiej patelni ugotuj brokuły w niewielkiej ilości wody pod przykryciem przez 8-10 minut, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne.
W osobnym garnku ugotuj makaron al dente. Odcedź go i dodaj do brokułów.
Do makaronu z brokułami wlej przygotowany sos. Podgrzewaj całość na średnim ogniu przez 2-3 minuty, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje i oblepi składniki.
Podawaj danie od razu po przygotowaniu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.