Ryż Basmati z Ciecierzycą i Szpinakiem
664g
53,1
Białko
24,4
Tłuszcz
221,8
Węglowodany
1278
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Koperek świeży
2 łyżeczki
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 10 minut, aby wchłonął nadmiar wody. Następnie spulchnij go widelcem i odstaw.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną czerwoną cebulę i smaż, często mieszając, przez około 2 minuty, aż zmięknie.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż jeszcze przez 30 sekund.
Wrzuć na patelnię ciecierzycę, posiekany koperek, sok z cytryny, sól i pieprz czarny. Wymieszaj.
Dodaj garść surowego szpinaku i smaż przez około 2 minuty, delikatnie mieszając, aż zmięknie.
Na koniec wmieszaj ugotowany ryż basmati. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przełóż do miski i podawaj na ciepło.