Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka makaronowa z dynią, burakami i tofu
›
Zawiera:
gluten
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
1685g
Potrzebne produkty:
Dynia surowa
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Buraki surowe
200 g / 86 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal 1 szklanka
Bulion warzywny
125 g / 9 kcal 0.5 szklanki
Jarmuż
100 g / 36 kcal 5 garści
Mąka owsiana
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Tofu
200 g / 288 kcal 1 kostka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Gałka muszkatołowa mielona
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię i buraki pokrój w kostkę, skrop częścią oliwy, posól i popieprz, piecz 25 do 30 min.
Makaron ugotuj al dente.
Na reszcie oliwy zeszklij obie cebule 5 min, dodaj czosnek i jarmuż, smaż 3 min.
Dodaj pokruszone tofu, pomidory, bulion i oregano, gotuj 5 min, dopraw solą i pieprzem.
Wmieszaj pieczone warzywa.
Beszamel: mąkę rozmieszaj z zimnym mlekiem migdałowym, gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, dopraw gałką, solą i pieprzem.
Makaron wymieszaj z sosem warzywnym w naczyniu, polej beszamelem, zapiekaj 15 min w 180°C.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.