Zapiekane Jajka z Twarogiem i Warzywami
802g
72,3
Białko
63,0
Tłuszcz
41,3
Węglowodany
1001
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal .
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
225 g / 270 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Bazylia, świeża
3 garście
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal .
Pieczywo Brioche
30 g / 99 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przygotuj warzywa: pokrój czerwoną cebulę, czerwoną paprykę i pomidory koktajlowe. Posiekaj ząbek czosnku.
Przygotuj naczynia żaroodporne: jeśli używasz indywidualnych kokilek (ramekinów), podziel pokrojone warzywa i twaróg półtłusty pomiędzy 4 naczynka. Skrop każde 1 łyżką oliwy z oliwek. Jeśli używasz jednego dużego naczynia żaroodpornego, umieść pokrojone warzywa w naczyniu, na wierzchu ułóż twaróg i skrop całość oliwą z oliwek.
W małej miseczce wymieszaj suszone oregano, sól i czarny pieprz. Posyp mieszanką przypraw warzywa i twaróg (równo podziel przyprawy, jeśli używasz ramekinów).
Umieść ramekiny na blasze do pieczenia lub włóż naczynie żaroodporne bezpośrednio do piekarnika. Piecz przez 25 minut, aż warzywa będą miękkie, a twaróg lekko zarumieniony.
Wyjmij naczynia z piekarnika i dodaj garść surowego szpinaku, delikatnie mieszając.
W środku każdego ramekina (lub w 4 miejscach w dużym naczyniu) zrób wgłębienie i wbij do niego jajko.
Wstaw naczynia z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne.
Przed podaniem posyp posiekaną bazylią. Podawaj z pieczywem brioche.