Zapiekane Kurczaki z Papryką i Cheddarem
50 min
589g
83,3
Białko
56,1
Tłuszcz
17,5
Węglowodany
899
kcal
Potrzebne produkty:
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Papryka zielona
0.5 sztuki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal .
Plaster sera cheddar
100 g / 379 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Chili w proszku
Szczypta
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 230°C (grzanie góra-dół) lub przygotuj grill, ustawiając go na średnio-wysoką temperaturę.
Każdą pierś z kurczaka natnij poziomo co 2–3 cm, uważając, aby nie przeciąć mięsa na wylot. Dzięki temu powstaną "kieszonki" na warzywa.
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę mieloną, oregano suszone, kumin suszony, chili w proszku i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Natrzyj kurczaka przygotowaną mieszanką, dokładnie wcierając ją w mięso, także w nacięcia.
Do każdej "kieszonki" w piersiach kurczaka włóż cienkie paski papryki czerwonej, żółtej i zielonej oraz piórka czerwonej cebuli. Upewnij się, że warzywa są równomiernie rozmieszczone.
Ułóż kurczaka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub na ruszcie grilla. Piecz lub grilluj przez około 15 minut.
Po upływie tego czasu wyjmij kurczaka, posyp każdą pierś plasterkiem sera cheddar i wstaw ponownie do piekarnika lub na grill na kolejne 5 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Przed podaniem posyp posiekanymi liśćmi kolendry i podawaj z jogurtem naturalnym oraz pokrojonym pomidorem malinowym.