Polecany artykuł
Burger z dorsza, remoulade i ogórkiem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
468g
Potrzebne produkty:
Ogórek kiszony
50 g / 6 kcal 1 sztuka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Jajka kurze
30 g / 42 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Dorsz filet
150 g / 123 kcal 1 porcja
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal 2 łyżki
Liść sałaty
1 liść
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal 1 sztuka
Pomidor malinowy
40 g / 8 kcal 2 plastry
Bułka tarta
30 g / 107 kcal 4 łyżki
Musztarda dijon
4 g / 6 kcal 1 łyżeczka
Mąka pszenna, pełnoziarnista
30 g / 101 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj jogurt, musztardę, posiekaną natkę pietruszki i posiekane ogórki konserwowe. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Przygotuj panierkę: w jednej misce roztrzep jajko, do drugiej wsyp mąkę, a do trzeciej bułkę tartą wymieszaną z papryką mieloną, solą i pieprzem.
Filet z dorsza osusz, a następnie obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
Na patelni rozgrzej oliwę. Smaż panierowanego dorsza na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i chrupiący. Po usmażeniu przełóż na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Pomidora i ogórka kiszonego pokrój w plasterki. Liść sałaty umyj i osusz.
Na talerzu ułóż liść sałaty. Na sałacie połóż usmażoną rybę, a na niej plasterki pomidora i ogórka kiszonego. Całość polej przygotowanym sosem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.