Wolnowar: Kurczak w Sosie Jogurtowo-Pomidorowym
793g
84,4
Białko
38,3
Tłuszcz
24,1
Węglowodany
791
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Bulion drobiowy
125 g / 8 kcal .
Pomidor malinowy
80 g / 15 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal .
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie Kurczaka: Osusz piersi z kurczaka ręcznikiem papierowym i oprósz solą, pieprzem i oregano z obu stron.
Obsmażanie Kurczaka: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Obsmaż piersi z kurczaka przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Przygotowanie Aromatycznej Bazy: Na tej samej patelni podsmaż posiekany ząbek czosnku przez około 30 sekund, aż uwolni aromat.
Tworzenie Sosu: Wlej bulion drobiowy i zeskrob przypieczone resztki z dna patelni. Dodaj jogurt naturalny. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Gotowanie w Wolnowarze: Włóż obsmażone piersi kurczaka do wolnowaru. Zalej je przygotowanym sosem, tak aby były równomiernie pokryte. Dodaj pokrojonego pomidora malinowego.
Czas Gotowania: Przykryj pokrywką i gotuj: Na niskim ustawieniu: 4–6 godzin Na wysokim ustawieniu: 2–3 godziny. Kurczak powinien być miękki i łatwo się rozpadać.
Podanie: Przełóż kurczaka na półmisek i polej go sosem. Posyp świeżą natką pietruszki i startym parmezanem.