Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ramen z Kurczakiem, Miodem i Warzywami
›
Zawiera:
gluten
soję
716g
Na porcję
19,2
Biał.
19,1
Tłusz.
30,2
Węgle
360
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron ramen
100 g / 152 kcal 7 łyżeczek
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal 1.3 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 1 łyżka
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal 3 garście
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal 2 sztuki
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Dymka cebula
50 g / 15 kcal 2 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Zagotuj wodę w garnku na makaron ramen.
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj sos sojowy, miód i pieprz czarny. Odstaw.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni lub w woku na dużym ogniu. Dodaj udko z kurczaka pokrojone w kostkę i smaż przez 5-6 minut, aż będzie złociste i dobrze wysmażone. Przełóż na talerz i odstaw.
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną w paski paprykę czerwoną, zielony groszek cukrowy i marchewkę pokrojoną w słupki. Smaż przez 2-3 minuty, aż warzywa będą jędrne, ale lekko miękkie.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, imbir mielony i białe części posiekanej dymki. Smaż przez około 30 sekund, aż uwolnią aromat.
W tym samym czasie ugotuj makaron ramen w wrzącej wodzie przez 2 minuty – powinien być lekko niedogotowany. Odcedź dokładnie.
Do warzyw dodaj usmażonego kurczaka, ugotowany makaron ramen i przygotowany wcześniej sos. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty na średnim ogniu, dokładnie mieszając, aż składniki się połączą i będą dobrze podgrzane.
Podawaj od razu, posypując zieloną częścią posiekanej dymki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.