Ramen z Kurczakiem, Miodem i Warzywami
716g
57,7
Białko
57,3
Tłuszcz
90,5
Węglowodany
1079
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron ramen
100 g / 152 kcal .
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Imbir mielony
10 g / 34 kcal .
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal .
Sos sojowy
30 g / 16 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Dymka cebula
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Zagotuj wodę w garnku na makaron ramen.
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj sos sojowy, miód i pieprz czarny. Odstaw.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni lub w woku na dużym ogniu. Dodaj udko z kurczaka pokrojone w kostkę i smaż przez 5-6 minut, aż będzie złociste i dobrze wysmażone. Przełóż na talerz i odstaw.
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną w paski paprykę czerwoną, zielony groszek cukrowy i marchewkę pokrojoną w słupki. Smaż przez 2-3 minuty, aż warzywa będą jędrne, ale lekko miękkie.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, imbir mielony i białe części posiekanej dymki. Smaż przez około 30 sekund, aż uwolnią aromat.
W tym samym czasie ugotuj makaron ramen w wrzącej wodzie przez 2 minuty – powinien być lekko niedogotowany. Odcedź dokładnie.
Do warzyw dodaj usmażonego kurczaka, ugotowany makaron ramen i przygotowany wcześniej sos. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty na średnim ogniu, dokładnie mieszając, aż składniki się połączą i będą dobrze podgrzane.
Podawaj od razu, posypując zieloną częścią posiekanej dymki.