Sałatka z kaszy jaglanej, warzyw i twarogu
50 min
626g
30,2
Białko
22,4
Tłuszcz
93,4
Węglowodany
678
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal .
Bakłażan
150 g / 38 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
80 g / 96 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Bazylia, świeża
2 garście
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie warzyw: Cukinię, paprykę i bakłażana pokrój na większe kawałki. Pomidorki koktajlowe pozostaw w całości lub przekrój na połówki.
Pieczenie warzyw: Pokrojone warzywa (oprócz pomidorków) przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Polej oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem i papryką mieloną.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodaj pomidorki koktajlowe i piecz kolejne 5 minut.
Podanie: Sałatkę podawaj na zimno lub lekko ciepłą, posypaną pokruszonym twarogiem, bazylią i natką pietruszki.