Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z ryżu basmati, warzyw i koziego sera
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
981g
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Bakłażan
225 g / 56 kcal 1 sztuka
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal 10 łyżek
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Ser kozi, typ twardy
150 g / 570 kcal 6 plastrów
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Cukinia, surowa
175 g / 30 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Mięta surowa
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Ryż przepłucz i ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z opakowaniem. Ostudź.
Bakłażana i cukinię pokrój w plastry grubości 0,5 cm, papryki oczyść i pokrój na kawałki. Wymieszaj z częścią oliwy, solą i pieprzem.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową i grilluj warzywa partiami po kilka minut z każdej strony, aż zmiękną i się zrumienią. Ostudź i pokrój mniejsze kawałki.
Dressing: wymieszaj sok z cytryny, musztardę, miód i resztę oliwy, dopraw solą i pieprzem.
Połącz ryż z warzywami, dodaj pokruszony ser kozi, polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp posiekaną natką i miętą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.