Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Halloumi, Warzywami i Miodem
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
1164g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Papryka czerwona
1 łyżka
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal 10 sztuk
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Surowa rukola
100 g / 25 kcal 5 garści
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Ser Halloumi
200 g / 657 kcal 6 plastrów
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal 2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Bakłażana, cukinię, paprykę i marchewkę pokrój. W misce wymieszaj pokrojone warzywa z częścią oliwy, suszoną bazylią, oregano oraz szczyptą soli i pieprzu.
Rozłóż warzywa na przygotowanej blasze i piecz przez 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Po około 15-20 minutach pieczenia dodaj na blachę pomidorki koktajlowe. Po upieczeniu odstaw warzywa do ostygnięcia.
Ser halloumi pokrój w plastry. Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową).
Grilluj plastry sera na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i chrupiący.
W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj resztę oliwy, miód i sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
W dużej misce połącz rukolę, upieczone warzywa i orzechy włoskie.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Na wierzchu ułóż grillowane plastry halloumi. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.