Sałatka z Tofu, Makaronu i Warzyw
473g
36,7
Białko
24,8
Tłuszcz
97,0
Węglowodany
729
kcal
Potrzebne produkty:
Tofu
150 g / 216 kcal .
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal .
Sos sojowy
30 g / 16 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal .
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw do ostygnięcia.
Pokrój tofu w kostkę o boku około 1,5 cm. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż tofu przez około 8-10 minut, obracając, aż będzie złociste ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.
Marchewki obierz i pokrój w cienkie słupki (julienne). Paprykę czerwoną i ogórek gruntowy pokrój w cienkie paski.
W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron ryżowy, podsmażone tofu, pokrojoną paprykę czerwoną, ogórek gruntowy, marchewkę i zielony groszek cukrowy.
W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, sól i pieprz czarny. Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
Posiekaj szczypiorek. Posyp sałatkę posiekanym szczypiorkiem przed podaniem.