Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z kalafiora, ciecierzycy i granatu
›
Obiad
Kolacja
50 min
778g
Potrzebne produkty:
Granaty, surowe
30 g / 25 kcal 3 łyżki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 5 łyżek
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal 1 garść
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal 1 puszka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Natka pietruszki
2 łyżki
Garść surowy Szpinaku
100 g / 23 kcal 4 garście
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Kalafiora podziel na różyczki. Ciecierzycę odsącz.
W misce wymieszaj kalafiora i ciecierzycę z oliwą z oliwek, kuminem, solą i pieprzem.
Rozłóż przyprawione warzywa na przygotowanej blasze i piecz przez 20 do 25 minut, aż kalafior będzie złocisty.
W międzyczasie przygotuj sos: wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj go z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Możesz dodać odrobinę wody dla uzyskania rzadszej konsystencji.
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, a czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka. Natkę pietruszki posiekaj.
W dużej misce połącz upieczonego kalafiora z ciecierzycą, szpinak, pomidorki oraz cebulę.
Polej sałatkę przygotowanym sosem cytrynowym, posyp pestkami granatu i posiekaną natką pietruszki. Delikatnie wymieszaj i podawaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.