Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z dynią, twarogiem i granatem
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
673g
Na porcję
15,3
Biał.
28,2
Tłusz.
35,8
Węgle
440
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Dynia Surowa
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Surowa rukola
100 g / 25 kcal 5 garści
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 0.5 sztuki
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal 5 łyżek
Sól
2 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżka
Granaty, surowe
50 g / 42 kcal 0.5 sztuki
Ocet balsamiczny
10 g / 9 kcal 3 łyżeczki
Pieprz czarny
5 g / 13 kcal 5 łyżeczek
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Dynię pokrój w kostkę. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Skrop dynię oliwą z oliwek, dodaj miód, sól, pieprz i paprykę mieloną. Dokładnie wymieszaj.
Piecz dynię przez 20-25 minut, aż będzie miękka i lekko zarumieniona. W połowie czasu pieczenia przemieszaj.
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz. Ubij do uzyskania gładkiej emulsji.
Na talerzu lub w misce rozłóż rukolę.
Na rukoli rozłóż upieczoną dynię, pokrojony w kostkę twaróg, cienkie piórka czerwonej cebuli oraz lekko podprażone orzechy włoskie.
Posyp całość ziarnami granatu.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem tuż przed podaniem.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.