Jajka w koszulce z rukolą i pomidorami
15 min
252g
15,2
Białko
15,5
Tłuszcz
5,9
Węglowodany
216
kcal
Potrzebne produkty:
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Pomidory koktajlowe
80 g / 14 kcal .
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Surowa rukola
50 g / 13 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
W garnku zagotuj wodę, dodaj ocet jabłkowy. Zmniejsz ogień, aby woda delikatnie wrzała.
Wbij jajko do małej miseczki. Delikatnie wlej jajko do wrzącej wody, tworząc wir łyżką, aby białko otuliło żółtko. Gotuj przez 3–4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Powtórz z drugim jajkiem.
Na talerzu ułóż rukolę i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
Skrop sałatkę oliwą z oliwek, posól i popieprz do smaku.
Delikatnie wyjmij jajka łyżką cedzakową, odsącz nadmiar wody i połóż na sałatce.
Posiekaj szczypiorek i udekoruj nim sałatkę.