Sałatka z Ryżu Basmati, Ziół i Warzyw
50 min
638g
12,0
Białko
32,1
Tłuszcz
103,1
Węglowodany
730
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Mięta surowa
7 garści
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ryż basmati przepłucz pod bieżącą wodą na sitku o drobnych oczkach.
W garnku zagotuj 2 szklanki wody, dodaj ryż basmati i szczyptę soli. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż ryż wchłonie całą wodę i będzie miękki, ale nie rozgotowany.
Po ugotowaniu zdejmij garnek z ognia i zostaw pod przykryciem na 5 minut. Następnie spulchnij ryż widelcem i odstaw do ostygnięcia.
Drobno posiekaj natkę pietruszki i miętę. Upewnij się, że są dobrze osuszone przed siekaniem.
Pokrój pomidory, ogórek i czerwoną cebulę w drobną kostkę.
W dużej misce wymieszaj ostudzony ryż basmati z posiekaną natką pietruszki, miętą, pomidorami, ogórkiem i cebulą.
Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przed podaniem schłódź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.