Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z Indyka, Warzyw i Kaszy Jaglanej
›
Obiad
Kolacja
50 min
1251g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 3 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 0.5 szklanki
Filet z indyka
250 g / 210 kcal 1 sztuka
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 1 łyżeczka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
10 g / 37 kcal 2 łyżeczki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Filet z indyka pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i kuminem.
Na dużej patelni rozgrzej 15 ml oliwy z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż mięso partiami, aż się zarumieni z każdej strony. Odstaw na bok.
Na tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę z oliwek. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, mieszając, aż cebula zmięknie i się zeszkli, około 5 minut.
Dodaj pokrojoną w kostkę marchew, paprykę i cukinię. Smaż przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa lekko zmiękną.
Dodaj pomidory z puszki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
Włóż podsmażonego indyka z powrotem na patelnię. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.
W międzyczasie ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Gotowy gulasz posyp posiekaną natką pietruszki. Podawaj z ugotowaną kaszą jaglaną.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.