Pieczone warzywa z kaszą jaglaną i twarogiem
50 min
908g
38,0
Białko
39,2
Tłuszcz
124,9
Węglowodany
967
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Bakłażan
200 g / 50 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal .
Oregano suszone
5 g / 15 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przygotuj warzywa: W dużej misce wymieszaj pokrojoną paprykę, cukinię, bakłażana, marchewkę oraz czerwoną cebulę.
Dodaj oliwę z oliwek, przeciśnięty ząbek czosnku, oregano, bazylię, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby warzywa pokryły się przyprawami.
Pieczenie: Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zarumienione.
Gotowanie kaszy: Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Podanie: Ugotowaną kaszę jaglaną przełóż na talerze. Na wierzchu ułóż pieczone warzywa. Posyp pokruszonym twarogiem i posiekaną natką pietruszki. Skrop sokiem z cytryny.