Kurczak w Miodowo-Pomarańczowym Sosie z Warzywami
30 min
1052g
72,9
Białko
16,4
Tłuszcz
158,9
Węglowodany
1043
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Pomarańcza
200 g / 100 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Brokuł
200 g / 66 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ryż: Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
Kurczak: Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. Na dużej patelni lub woku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj kurczaka i smaż przez 5–6 minut, aż się zarumieni i będzie dobrze wysmażony. Przełóż na osobny talerz.
Warzywa: Na tej samej patelni dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę w plasterkach, paprykę czerwoną w paski oraz różyczki brokułu. Smaż przez 5–7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Sos pomarańczowy: W miseczce wymieszaj sok wyciśnięty z pomarańczy (około 150ml), 1 łyżkę startej skórki pomarańczowej, 2 łyżki miodu i 3 łyżki sosu sojowego. Wymieszaj dokładnie.
Łączenie składników: Do warzyw dodaj z powrotem kurczaka. Wlej przygotowany sos pomarańczowy na patelnię. Gotuj na średnim ogniu przez 3–4 minuty, aż sos zgęstnieje i dokładnie obtoczy kurczaka oraz warzywa.
Doprawianie: Dodaj sól i pieprz czarny do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Podawanie: Podawaj kurczaka w sosie pomarańczowym na ryżu basmati. Posyp posiekaną kolendrą i szczypiorkiem.