Start › Przepisy › Lasagne z Wołowiną, Warzywami i Mozzarellą

Lasagne z Wołowiną, Warzywami i Mozzarellą

Name: Lasagne z Wołowiną, Warzywami i Mozzarellą
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 150 g Cukinia, surowa; 10 g Ząbek czosnku; 100 g Cebula, słodka, surowa; 1 g Oregano suszone; 100 g Porcja makaronu razowego spaghetti; 200 g Pomidory krojone z puszki; 250 g Mielona wołowina; 100 g Przecier pomidorowy; 100 g Marchewki, surowe; 150 g Pieczarka; 1 g Bazylia suszona; 15 g Oliwa z oliwek; 3 g Sól; 200 g Mleko krowie 2%; 1 g Pieprz czarny; 100 g Mozzarella; 10 g Papryka czerwona; 2 g Natka pietruszki

4.8/5 (139)

Niskokaloryczny Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci

›

Zawiera: gluten laktozę

Lasagne z Wołowiną, Warzywami i Mozzarellą

Obiad Kolacja

50 min

1493g

Na porcję

26,3

Biał.

22,7

Tłusz.

29,0

Węgle

415

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Selen 58% Fosfor 56% Potas 42% Witamina A 37% Witamina C 36% Wapń 34%

Makro rozszerzone

Błonnik	3,2 g	13% RDA
Cukry	8,5 g
Kwasy nasycone	11,9 g
Kwasy jednonienasycone	4,8 g
Kwasy wielonienasycone	1,1 g
Cholesterol	79,4 mg

Minerały

Wapń	275,8 mg	34% RDA
Żelazo	3,8 mg	27% RDA
Magnez	82,6 mg	22% RDA
Fosfor	392,1 mg	56% RDA
Potas	846,8 mg	42% RDA
Sód	726,2 mg
Cynk	2,7 mg	27% RDA
Selen	32,0 µg	58% RDA

Witaminy

Witamina A	293,0 µg	37% RDA
Witamina C	29,1 mg	36% RDA
Witamina D	0,75 µg	5% RDA
Witamina E	1,5 mg	13% RDA
Witamina K	24,8 µg	33% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,24 mg	22% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,39 mg	28% RDA
Niacyna (B3)	4,3 mg	27% RDA
Witamina B6	0,42 mg	30% RDA
Foliany (B9)	49,8 µg	25% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Cukinia, surowa

150 g / 26 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

🍽️

Cebula, słodka, surowa

100 g / 37 kcal 0.5 sztuki

Porcja makaronu razowego spaghetti

100 g / 354 kcal 2 porcje

🍽️

Pomidory krojone z puszki

200 g / 40 kcal 13 łyżek

🍽️

Mielona wołowina

250 g / 600 kcal 1 szklanka

🍽️

Przecier pomidorowy

100 g / 29 kcal 7 łyżek

🍽️

Marchewki, surowe

100 g / 41 kcal 2 sztuki

🍽️

Pieczarka

150 g / 24 kcal 7 sztuk

15 g / 133 kcal 1.5 łyżka

200 g / 102 kcal 1 szklanka

100 g / 247 kcal 0.5 sztuki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Przygotowanie farszu mięsno-warzywnego: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.

2 ✓

Dodaj mieloną wołowinę, dopraw solą i pieprzem. Smaż, rozdrabniając mięso łopatką, aż straci różowy kolor.

3 ✓

Dodaj startą marchewkę, pokrojoną w kostkę cukinię, pokrojone pieczarki i paprykę czerwoną. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.

4 ✓

Dodaj pomidory krojone z puszki, przecier pomidorowy, suszone oregano i bazylię. Dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj sos przez 10-15 minut, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.

5 ✓

Przygotowanie sosu beszamelowego: W rondelku podgrzej mleko krowie 2% (nie gotuj!).

6 ✓

Układanie lasagne: Naczynie żaroodporne posmaruj cienką warstwą oliwy z oliwek.

7 ✓

Na dnie naczynia ułóż warstwę ugotowanego makaronu razowego spaghetti.

8 ✓

Na makaron nałóż warstwę farszu mięsno-warzywnego.

9 ✓

Powtarzaj warstwy: makaron, farsz mięsno-warzywny, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinien być farsz mięsno-warzywny.

10 ✓

Na wierzch posyp startą mozzarellą.

11 ✓

Pieczenie: Wstaw lasagne do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30-35 minut, aż mozzarella na wierzchu będzie złocista i roztopiona.

12 ✓

Serwowanie: Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5-10 minut, aby lasagne delikatnie przestygła i łatwiej się kroiła. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.

Dodaj do dziennika w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!