Lasagne z Indyka, Warzyw i Mozzarelli
50 min
1455g
125,7
Białko
74,0
Tłuszcz
119,6
Węglowodany
1588
kcal
Potrzebne produkty:
Filet z indyka
250 g / 210 kcal .
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal .
Garść surowy Szpinaku
150 g / 34 kcal .
Bazylia suszona
3 g / 8 kcal .
Oregano suszone
3 g / 9 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Przecier pomidorowy
50 g / 15 kcal .
Pomidor śiwkowy
200 g / 40 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal .
Mozzarella
150 g / 371 kcal .
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie sosu mięsno-warzywnego: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i ząbek czosnku, a następnie smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
Dodaj filet z indyka i smaż, mieszając, aż mięso się zarumieni.
Dodaj startą marchewkę, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną oraz pokrojoną w półplasterki cukinię. Smaż całość przez 5-6 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj pokrojone pomidory śliwkowe, przecier pomidorowy, oregano suszone, bazylię suszoną, sól i pieprz czarny. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
Na koniec dodaj garść surowego szpinaku i gotuj jeszcze 2-3 minuty, aż zwiędnie.
Składanie lasagne: Na dnie naczynia do zapiekania rozprowadź cienką warstwę sosu mięsno-warzywnego. Następnie ułóż warstwę makaronu razowego spaghetti, ponownie dodaj sos, a następnie posyp niewielką ilością sera mozzarella. Powtórz te warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc warstwą sosu i sera mozzarella.
Pieczenie: Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 10 minut, aby ser na wierzchu ładnie się zarumienił.
Podawanie: Lasagne wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed krojeniem, aby się ustabilizowała. Podawaj posypaną świeżą bazylią i parmezanem, jeśli chcesz.