Dorsz pieczony z warzywami i cytryną
50 min
1011g
54,0
Białko
24,0
Tłuszcz
52,1
Węglowodany
610
kcal
Potrzebne produkty:
Dorsz filet
250 g / 205 kcal .
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal .
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Cytryna
100 g / 29 kcal .
Koperek świeży
2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Papryka mielona
3 g / 11 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj warzywa: Cukinię, paprykę i marchew pokrój w cienkie plasterki lub słupki. Cebulę pokrój w piórka, a pomidory koktajlowe przekrój na pół. Czosnek drobno posiekaj.
Przygotuj cytrynę: Cytrynę sparz wrzątkiem, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
Zamarynuj dorsza: Filet z dorsza dopraw solą, pieprzem i papryką słodką. Skrop 10 g oliwy z oliwek i ułóż kilka plasterków cytryny na filecie. Odstaw na 10 minut.
Rozłóż warzywa: Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym rozłóż pokrojone warzywa. Skrop je pozostałą oliwą, dopraw solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem.
Ułóż dorsza: Na warzywach ułóż zamarynowanego dorsza. Dodaj resztę plasterków cytryny na wierzch ryby i warzyw.
Piecz: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż dorsz będzie miękki i lekko się złoci, a warzywa zmiękną.
Wykończ: Przed podaniem posyp całość świeżym, posiekanym koperkiem.