Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wieprzowina souvlaki z warzywami i jogurtem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1021g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Łopatka wieprzowa
250 g / 590 kcal 2 porcje
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal 8 łyżek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal 1 sztuka
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal 1 sztuka
Pita pełnoziarnista
80 g / 188 kcal 1 sztuka
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal 3 łyżki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso wieprzowe pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj część oliwy z oliwek, sok z części cytryny, oregano, czosnek, sól i pieprz.
Włóż mięso do marynaty i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Zamarynowane mięso nadziej na patyczki do szaszłyków. Jeśli używasz drewnianych, namocz je wcześniej w wodzie.
Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) z resztą oliwy. Smaż szaszłyki na średnim ogniu przez 10 do 15 minut, obracając co kilka minut, aż mięso będzie upieczone i rumiane.
Przygotuj sos: wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z reszty cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Pomidora, ogórka, czerwoną cebulę i paprykę pokrój. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Natkę pietruszki posiekaj.
Podgrzej pitę. Podawaj szaszłyki z sosem jogurtowym, świeżymi warzywami i posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.