Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Polędwica z warzywami i sosem jogurtowym
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1131g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Sól
0.7 łyżeczka
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal 10 łyżek
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Natka pietruszki
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Polędwicę osusz, pokrój w plastry grubości 2 do 3 cm, dopraw częścią soli i pieprzu.
Cukinię pokrój w półplasterki, papryki w paski, cebulę w piórka.
Warzywa wymieszaj z częścią oliwy, oregano, solą i pieprzem i rozłóż na blasze.
Na warzywach połóż plastry polędwicy i skrop je resztą oliwy.
Piecz 25 do 30 minut, aż mięso będzie upieczone, a warzywa miękkie.
Sos: wymieszaj jogurt z przeciśniętym czosnkiem, miodem, sokiem z cytryny i szczyptą soli i pieprzu.
Podawaj z sosem, posypane posiekaną natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.