Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak curry z mleczkiem kokosowym
›
Obiad
Kolacja
30 min
911g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal 0.7 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Mleczko kokosowe
150 g / 296 kcal 10 łyżek
Curry w proszku
10 g / 33 kcal 2 łyżki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
1 łyżeczka
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Bulion warzywny
150 g / 11 kcal 0.5 szklanki
Sól
0.5 łyżeczki
Ryż basmati
120 g / 419 kcal 10 łyżek
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z kurczaka pokrój w kostkę. Wymieszaj z solą, curry, papryką mieloną, kurkumą i częścią oliwy z oliwek. Odstaw do zamarynowania na 20 do 30 minut.
Cebulę pokrój w piórka, marchewkę w plasterki, a paprykę w paski. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż zamarynowanego kurczaka partiami przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż się zezłoci. Zdejmij mięso z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę, marchewkę i paprykę przez 3 do 4 minut. Pod koniec dodaj czosnek oraz imbir mielony i smaż jeszcze chwilę, mieszając.
Wlej na patelnię gorący bulion, dokładnie mieszając. Dodaj obsmażonego kurczaka i gotuj razem przez około 2 minuty.
Wlej mleczko kokosowe, wymieszaj i gotuj na małym ogniu jeszcze 2 do 3 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Gotowe danie podawaj z ugotowanym ryżem, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.