Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tortilla z chorizo, ziemniaków i cebuli
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
791g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Ziemniaki
200 g / 158 kcal 2 sztuki
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Mleko krowie 2%
50 g / 26 kcal 3 łyżki
Chorizo
100 g / 455 kcal 14 plastrów
Papryka mielona
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Ogórek gruntowy
4 plastry
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Gotuj w osolonej wodzie przez 8 do 10 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie będą się rozpadać. Odcedź i odstaw.
Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Chorizo pokrój w plasterki lub kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmięknie. Dodaj chorizo i smaż przez kolejne 3 do 4 minut.
Do cebuli i chorizo dodaj ugotowane ziemniaki. Delikatnie wymieszaj i podsmażaj całość przez 2 do 3 minut.
W misce roztrzep jajka z mlekiem. Dopraw solą, pieprzem i papryką mieloną.
Wlej masę jajeczną na patelnię. Zmniejsz ogień i smaż tortillę przez 10 do 12 minut, aż spód będzie złocisty, a wierzch prawie ścięty. Możesz też wstawić patelnię (jeśli jest żaroodporna) do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5 minut.
Alternatywnie, przykryj patelnię dużym talerzem, szybko odwróć i zsuń tortillę z powrotem na patelnię, aby podsmażyć drugą stronę przez 3 do 4 minut.
Ogórka i pomidorki koktajlowe umyj i pokrój. Natkę pietruszki posiekaj.
Gotową tortillę podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, posypaną natką pietruszki, z sałatką z ogórka i pomidorów obok.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.