Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Lasagne z Cukinii, Bakłażana i Mozzarelli
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1089g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Bazylia, świeża
2 garście
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Mozzarella
50 g / 124 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Cukinię i bakłażana pokrój w cienkie plastry. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop częścią oliwy i piecz przez około 15 minut, aż zmiękną.
W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej resztę oliwy, zeszklij na niej cebulę z czosnkiem. Dodaj krojone pomidory, dopraw solą, pieprzem i częścią posiekanej bazylii. Duś na małym ogniu przez około 10 minut.
W rondelku podgrzej mleko. Wymieszaj je z sosem pomidorowym, tworząc jednolity sos.
Mozzarellę zetrzyj na tarce.
W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron z przygotowanym sosem oraz podpieczonymi plastrami cukinii i bakłażana.
Wierzch zapiekanki posyp startą mozzarellą.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się rozpuści i apetycznie zarumieni.
Przed podaniem udekoruj danie resztą świeżej bazylii.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.