Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Dorsz z kruszonką i puree groszkowym
›
Zawiera:
gluten
orzechy
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
626g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Koperek świeży
2 łyżeczki
Sól
0.7 łyżeczka
Bułka tarta
50 g / 178 kcal 0.5 szklanki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal 4 garście
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Migdały
30 g / 174 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, posiekany koperek, startą skórkę z cytryny, sól i pieprz. Dodaj oliwę z oliwek, mieszając, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Na filety dorsza nałóż przygotowaną kruszonkę, lekko dociskając.
Umieść dorsza w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 15–20 minut, aż kruszonka się zarumieni, a dorsz będzie miękki.
Ugotuj zielony groszek cukrowy w osolonej wodzie przez 5 minut. Odcedź.
Przełóż ugotowany groszek do blendera, dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Blenduj na gładkie puree.
Podawaj pieczonego dorsza z kruszonką na puree z zielonego groszku. Udekoruj świeżym koperkiem i płatkami migdałów.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.