Zapiekanka z Wołowiny, Spaghetti i Beszamelu
50 min
841g
75,9
Białko
74,4
Tłuszcz
48,7
Węglowodany
1170
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal .
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Bazylia suszona
1 łyżka
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie farszu mięsnego: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż do zeszklenia.
Dodaj mieloną wołowinę, dopraw solą i pieprzem. Smaż, aż mięso będzie rumiane.
Dodaj pomidory z puszki, oregano i bazylię. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż farsz zgęstnieje.
Ugotuj makaron spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i ostudź.
Przygotowanie beszamelu: W rondelku podgrzej mleko (nie gotuj!).
W osobnym garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszaj przez około 1 minutę, tworząc zasmażkę.
Stopniowo wlewaj ciepłe mleko do zasmażki, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje (około 5 minut). Dopraw solą i pieprzem.
Faszerowanie i zapiekanie: Makaron spaghetti pokrój na krótsze kawałki. Wymieszaj makaron z przygotowanym farszem mięsnym.
Ułóż mieszankę makaronu i mięsa w naczyniu żaroodpornym.
Polej całość sosem beszamelowym, a na wierzchu posyp startym parmezanem.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Serwowanie: Podawaj na ciepło.