Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gnocchi z Twarogiem i Szpinakiem
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
448g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Mąka owsiana
50 g / 176 kcal 0.5 szklanki
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Garść surowy Szpinaku
100 g / 23 kcal 4 garście
Twaróg półtłusty / ser biały
50 g / 60 kcal 2 łyżki
Jogurt kokosowy
50 g / 44 kcal 3 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Penne pełnoziarniste
30 g / 104 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Koperek świeży
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Obierz ziemniaki i przeciśnij przez praskę.
Do ziemniaków dodaj mąkę owsianą, jajko i szczyptę soli. Wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj wałki o średnicy około 1 cm. Pokrój na kawałki o długości 2 cm, tworząc gnocchi.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gotuj gnocchi partiami, aż wypłyną na powierzchnię. Odcedź i odstaw na bok.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
Dodaj twaróg półtłusty, jogurt kokosowy, sól i pieprz do szpinaku. Mieszaj, aż twaróg się rozpuści i powstanie gładki sos.
Dodaj ugotowane gnocchi do sosu i delikatnie wymieszaj, aby pokryły się sosem.
Posiekaj świeży koperek i posyp nim gnocchi. Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.