Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak w jogurtowej marynacie curry z ryżem i naan
›
Zawiera:
gluten
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
757g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal 2 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal 10 łyżek
Kurkuma mielona
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Imbir mielony
3 g / 10 kcal 0.5 łyżki
Chili w proszku
0.7 łyżeczka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Chlebek naan
125 g / 364 kcal 1 sztuka
Instrukcja przygotowania
Kurczaka pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Z cytryny wyciśnij sok. Część liści kolendry posiekaj, resztę zachowaj do dekoracji.
W misce wymieszaj jogurt naturalny, zieloną pastę curry, sok z cytryny, posiekaną kolendrę, imbir, kumin, kurkumę, chili, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz, tworząc marynatę.
Wymieszaj kurczaka z marynatą, aby dokładnie go pokryła. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Ryż opłucz pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki.
Na patelni rozgrzej oliwę. Smaż zamarynowanego kurczaka na średnim ogniu przez 10 do 12 minut, regularnie mieszając, aż mięso będzie złociste i osiągnie wewnątrz temperaturę 74°C.
W międzyczasie podgrzej chlebek naan na suchej patelni lub w piekarniku, aż będzie ciepły i elastyczny.
Ugotowany ryż wyłóż na talerz, obok połóż kurczaka. Całość posyp resztą świeżych liści kolendry. Podawaj z ciepłym chlebkiem naan.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.