Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z marchewki, pomarańczy i kolendry
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
972g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
1 łyżeczka
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal 1 łyżka
Kurkuma mielona
5 g / 18 kcal 0.5 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Pomarańcza
200 g / 100 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 6 łyżek
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż przez 5 do 7 minut, aż cebula zmięknie i się zeszkli.
Dodaj imbir i smaż jeszcze przez minutę, mieszając.
Do garnka dodaj pokrojoną marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wlej bulion warzywny, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 20 do 25 minut, aż marchewka będzie całkowicie miękka.
Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zawartość na gładki krem za pomocą blendera.
Do zupy dodaj sok wyciśnięty z pomarańczy, kurkumę, kumin, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
W osobnej miseczce wymieszaj jogurt z częścią posiekanej kolendry.
Podgrzej zupę na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Podawaj zupę z kleksem jogurtu z kolendrą, udekorowaną resztą świeżej kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.