Żytnia Kanapka z Kurczakiem, Bekonem i Awokado
30 min
1051g
83,8
Białko
62,6
Tłuszcz
108,3
Węglowodany
1367
kcal
Potrzebne produkty:
Liść sałaty
2 sztuki
Jogurt naturalny
80 g / 48 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Chleb żytni
200 g / 416 kcal .
Musztarda dijon
20 g / 30 kcal .
Bekon
80 g / 310 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie sosu: W miseczce połącz jogurt naturalny, musztardę dijon, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól, pieprz i sok z cytryny (około 1 łyżeczki). Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję. Odstaw sos na 10 minut, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie składników: Pierś z kurczaka ugotuj na parze lub zgrilluj. Jeśli grillujesz, ustaw temperaturę na 180°C i grilluj przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany. Po ostudzeniu pokrój kurczaka w cienkie plastry. Bekon usmaż na patelni na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący (około 5-7 minut). Odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Pomidora malinowego pokrój w cienkie plastry. Awokado rozgnieć widelcem na jednolitą masę.
Składanie kanapki: Każdą kromkę chleba żytniego posmaruj cienką warstwą rozgniecionego awokado.
Pierwsza warstwa: Na pierwszej kromce chleba ułóż plastry kurczaka, a następnie dodaj kilka liści sałaty i plasterki pomidora.
Druga warstwa: Przykryj drugą kromką chleba, którą wcześniej posmaruj przygotowanym sosem jogurtowo-musztardowym. Na drugiej warstwie kanapki połóż chrupiące plastry bekonu. Dodaj kolejną warstwę sałaty.
Zakończenie: Przykryj trzecią kromką chleba, stroną posmarowaną awokado do środka.
Krojenie i serwowanie: Każdą kanapkę przekrój na pół po przekątnej, aby uzyskać charakterystyczne trójkątne kawałki. Można użyć drewnianych patyczków, aby kanapki trzymały się w całości.
Podanie: Kanapki serwuj od razu po przygotowaniu.