Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Rozgrzewająca zupa z soczewicy i szpinaku
›
Obiad
Kolacja
30 min
1041g
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
100 g / 23 kcal 4 garście
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Chili w proszku
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i pokrojoną marchewkę, smaż przez 4-5 minut, aż cebula się zeszkli.
Dodaj posiekany czosnek, kurkumę i chili. Smaż przez około minutę, aż przyprawy zaczną intensywnie pachnieć.
Dodaj przepłukaną soczewicę i pomidory z puszki. Wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty.
Wlej bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj pod przykryciem przez 20-25 minut, aż soczewica będzie miękka.
Dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie (około 2 minuty).
Dopraw zupę solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny.
Podawaj na gorąco, posypując posiekaną kolendrą i natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.