Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Spaghetti z Soczewicą i Warzywami
›
Zawiera:
gluten
Obiad
Kolacja
50 min
1025g
Potrzebne produkty:
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal 2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Seler naciowy - łodyga
50 g / 7 kcal 1 sztuka
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Cebulę, czosnek, marchewkę i seler naciowy drobno posiekaj. Soczewicę przepłucz na sicie pod bieżącą wodą.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę. Zeszklij posiekaną cebulę, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, uważając, by go nie przypalić.
Dodaj marchewkę oraz seler naciowy i smaż, mieszając, przez około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Do garnka dodaj przepłukaną soczewicę, krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, bulion, suszone oregano i suszoną bazylię. Dopraw solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj.
Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 25-30 minut, aż soczewica będzie miękka. Mieszaj od czasu do czasu, aby sos nie przywarł do dna.
W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby był al dente. Odcedź go.
Podawaj makaron polany gotowym sosem z soczewicy. Udekoruj listkami świeżej bazylii.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.