Pieczone warzywa z halloumi i ziołami
50 min
802g
49,7
Białko
63,0
Tłuszcz
40,7
Węglowodany
901
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Bakłażan
150 g / 38 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Ser Halloumi
200 g / 657 kcal .
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużej misce wymieszaj pokrojoną cukinię, bakłażana, czerwoną i żółtą paprykę, czerwoną cebulę oraz pomidory koktajlowe.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, oliwę z oliwek, posiekane świeże zioła (natkę pietruszki i bazylię), sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
W międzyczasie rozgrzej patelnię grillową (lub zwykłą) na średnim ogniu. Grilluj plastry sera halloumi przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Wyciągnij pieczone warzywa z piekarnika, ułóż na nich plastry grillowanego halloumi i udekoruj świeżą natką pietruszki lub bazylią.