Gofry z Bananami, Orzechami i Miodem
50 min
948g
47,3
Białko
133,2
Tłuszcz
126,9
Węglowodany
1820
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka migdałowa
60 g / 348 kcal .
Mleko krowie 2%
250 g / 128 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Masło klarowane
15 g / 135 kcal .
Banan
250 g / 233 kcal .
Maliny surowe
50 g / 26 kcal .
Truskawki Surowe
50 g / 16 kcal .
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal .
Orzechy pekan
30 g / 207 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta na gofry: W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, cynamon i szczyptę soli.
W osobnej misce ubij jajka, dodaj mleko, olej kokosowy i miód. Wymieszaj do połączenia składników.
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Unikaj nadmiernego mieszania.
Smażenie gofrów: Rozgrzej gofrownicę i lekko posmaruj ją masłem klarowanym.
Wylewaj porcje ciasta na gofrownicę i smaż gofry zgodnie z instrukcjami urządzenia, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie karmelizowanych bananów: Obierz banany i pokrój na plasterki lub połówki.
Na patelni rozgrzej masło klarowane.
Dodaj banany na patelnię i smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż zaczną się karmelizować.
Dodaj miód, cynamon i szczyptę soli. Delikatnie mieszaj, aż banany pokryją się miodem i będą miękkie oraz lekko złociste.
Podawanie gofrów: Na przygotowane gofry nałóż karmelizowane banany.
Posyp je posiekanymi orzechami włoskimi i orzechami pekan.
Dodaj maliny i truskawki.
Dodatkowo możesz dodać porcję jogurtu naturalnego.