Żytnia kanapka z hummusem i warzywami
15 min
734g
50,3
Białko
46,7
Tłuszcz
219,6
Węglowodany
1524
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca
175 g / 637 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Awokado, surowe
80 g / 134 kcal .
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Chleb żytni
250 g / 520 kcal .
Liść sałaty
2 sztuki
Kiełki rzodkiewki
30 g / 12 kcal .
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Rzodkiewki
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie pasty z ciecierzycy: Do blendera lub malaksera włóż ugotowaną ciecierzycę, ząbek czosnku, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz czarny.
Miksuj na gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj 1-2 łyżki wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Dopraw do smaku solą i pieprzem czarnym.
Przygotowanie składników do kanapki: Pokrój chleb żytni na kromki. Opcjonalnie podgrzej je delikatnie na suchej patelni lub w tosterze.
Umyj i osusz liść sałaty, ogórka gruntowego, pomidora malinowego i rzodkiewki. Pokrój ogórka i rzodkiewkę w plasterki, a pomidora w grubsze plastry.
Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plasterki.
Składanie kanapki: Na każdej kromce chleba rozsmaruj równą warstwę pasty z ciecierzycy.
Na jednej kromce ułóż liść sałaty, plasterki awokado, ogórka gruntowego, pomidora malinowego, rzodkiewki i kiełki rzodkiewki.
Przykryj drugą kromką chleba, lekko dociskając.
Podanie: Kanapkę przekrój na pół i podawaj od razu.