Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak Satay z Miodem i Orzechami
›
Zawiera:
gluten
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
50 min
527g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Masło orzechowe
30 g / 178 kcal 1.5 łyżka
Kurkuma mielona
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal 1 łyżka
Mleczko kokosowe
60 g / 138 kcal 4 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Miód
40 g / 122 kcal 2 łyżki
Kolendra
1 łyżka
Orzeszki ziemne
30 g / 170 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj część sosu sojowego, część miodu, sok z części cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, kurkumę, kumin i olej kokosowy. Dopraw solą i pieprzem.
Kurczaka pokrój w paski, wymieszaj z marynatą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj sos: w osobnej miseczce połącz masło orzechowe, mleczko kokosowe, resztę sosu sojowego, resztę miodu i sok z pozostałej części cytryny. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Zamarynowane paski kurczaka nadziej na patyczki do szaszłyków.
Rozgrzej patelnię grillową. Grilluj szaszłyki po około 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie upieczone (temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C).
Gotowe sataye podawaj z sosem orzechowym. Całość posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi i świeżą kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.