Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Lasagne z Bakłażanem i Beszamelem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1165g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Bazylia, świeża
2 garście
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor śiwkowy
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Mozzarella
100 g / 247 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie bakłażana: Bakłażana pokrój w plastry, posól i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie opłucz i osusz.
Przygotowanie sosu warzywnego: Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek podsmaż posiekaną cebulę i ząbek czosnku, aż zmiękną. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, cukinię oraz bakłażana i smaż przez kilka minut.
Dodaj pomidory śliwkowe, rozdrobnij je widelcem i dopraw solą, pieprzem oraz oregano suszone. Duś na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj świeżą bazylię.
Przygotowanie sosu beszamelowego: W rondlu dodaj mleko krowie 2% i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem czarnym.
Składanie lasagne: Naczynie do zapiekania lekko posmaruj oliwą z oliwek. Na dnie ułóż warstwę makaronu razowego spaghetti, następnie warstwę sosu warzywnego, beszamelu i posyp odrobiną mozzarelli.
Powtarzaj warstwy, aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc warstwą beszamelu i posypując wierzch mozzarellą oraz parmezanem twardym.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz lasagne przez 30-35 minut, aż ser się zarumieni.
Serwowanie: Wyjmij lasagne z piekarnika i odczekaj kilka minut przed krojeniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.