Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Lasagne z Bakłażanem i Beszamelem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1165g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Papryka czerwona
1 łyżka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor śiwkowy
200 g / 40 kcal 3 sztuki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Mozzarella
100 g / 247 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Makaron spaghetti ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
Bakłażana pokrój w plastry, posól i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie opłucz go pod wodą i osusz.
Cebulę i czosnek posiekaj. Cukinię i paprykę pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej część oliwy i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj pokrojone warzywa: bakłażana, cukinię i paprykę. Smaż przez kilka minut.
Dodaj pomidory, rozgnieć je widelcem i duś na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Na koniec dodaj posiekaną bazylię i wymieszaj.
W rondelku podgrzej mleko. Wymieszaj je z częścią startego parmezanu, doprawiając solą i pieprzem, aż powstanie lekki sos.
Naczynie do zapiekania posmaruj resztą oliwy. Na dnie ułóż warstwę ugotowanego makaronu spaghetti, następnie sos warzywny, sos mleczny i część startej mozzarelli.
Powtarzaj układanie warstw aż do wyczerpania składników. Wierzch zapiekanki posyp resztą mozzarelli i parmezanu.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ser się zarumieni. Przed podaniem odstaw na kilka minut.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.