Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z Brokułami w Sosie Miodowym
›
Zawiera:
soję
710g
Na porcję
24,3
Biał.
7,0
Tłusz.
51,0
Węgle
357
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 1 łyżka
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Sos sojowy
60 g / 32 kcal 12 łyżeczek
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Brokuł
200 g / 66 kcal 40 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kurczaka: Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. W misce wymieszaj kurczaka z 2 łyżkami sosu sojowego. Odstaw na 10 minut.
Blanszowanie brokułów: Zagotuj wodę w garnku. Wrzuć różyczki brokuła i gotuj przez 2 minuty, aż staną się intensywnie zielone. Odcedź i odstaw.
Smażenie kurczaka: Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż będzie całkowicie usmażony i nie będzie już różowy w środku. Przełóż na talerz i odstaw.
Podsmażenie aromatów: Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj posiekany ząbek czosnku i 1/2 łyżeczki imbiru mielonego, smaż przez około 30 sekund, aż zaczną intensywnie pachnieć.
Połączenie składników: Włóż z powrotem kurczaka i dodaj brokuły. Wymieszaj, by wszystko się połączyło i podgrzało.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej z 2 łyżkami wody na gładką masę. Dodaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę miodu i 1 łyżkę octu jabłkowego. Wymieszaj.
Zagęszczenie sosu: Wlej mieszankę sosu na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył kurczaka i brokuły. Gotuj jeszcze 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Podanie: Podawaj gorące danie z ugotowanym ryżem basmati.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.