Kurczak z Brokułami w Sosie Miodowym
710g
73,0
Białko
21,1
Tłuszcz
153,0
Węglowodany
1071
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Imbir mielony
10 g / 34 kcal .
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal .
Sos sojowy
60 g / 32 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Brokuł
200 g / 66 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kurczaka: Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. W misce wymieszaj kurczaka z 2 łyżkami sosu sojowego. Odstaw na 10 minut.
Blanszowanie brokułów: Zagotuj wodę w garnku. Wrzuć różyczki brokuła i gotuj przez 2 minuty, aż staną się intensywnie zielone. Odcedź i odstaw.
Smażenie kurczaka: Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż będzie całkowicie usmażony i nie będzie już różowy w środku. Przełóż na talerz i odstaw.
Podsmażenie aromatów: Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj posiekany ząbek czosnku i 1/2 łyżeczki imbiru mielonego, smaż przez około 30 sekund, aż zaczną intensywnie pachnieć.
Połączenie składników: Włóż z powrotem kurczaka i dodaj brokuły. Wymieszaj, by wszystko się połączyło i podgrzało.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej z 2 łyżkami wody na gładką masę. Dodaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę miodu i 1 łyżkę octu jabłkowego. Wymieszaj.
Zagęszczenie sosu: Wlej mieszankę sosu na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył kurczaka i brokuły. Gotuj jeszcze 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Podanie: Podawaj gorące danie z ugotowanym ryżem basmati.