Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z batatów, ciecierzycy i szpinaku
›
Obiad
Kolacja
30 min
781g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal 1 puszka
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Garść surowy Szpinaku
150 g / 34 kcal 6 garści
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Instrukcja przygotowania
W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek. Smaż przez 3-4 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj mieloną paprykę i kurkumę. Smaż przez około minutę, ciągle mieszając, aby uwolnić aromat przypraw.
Dodaj pokrojonego w kostkę batata oraz pomidory z puszki. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż bataty będą miękkie.
Dodaj ciecierzycę oraz szpinak. Gotuj jeszcze przez około 5 minut, aż szpinak zwiędnie.
Podawaj danie posypane świeżymi liśćmi kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.