Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z batatów, ciecierzycy i szpinaku
›
Obiad
Kolacja
30 min
781g
Na porcję
16,3
Biał.
8,0
Tłusz.
54,9
Węgle
344
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal 13 łyżek
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Garść surowy Szpinaku
150 g / 34 kcal 6 garści
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Smaż przez 3-4 minuty, aż cebula zmięknie i stanie się szklista.
Dodaj 1 łyżeczkę mielonej papryki, 1/2 łyżeczki kurkumy, sól i pieprz do smaku. Smaż przez 1 minutę, mieszając, aby uwolnić aromat przypraw.
Dodaj pokrojone w kostkę bataty i pomidory krojone z puszki. Gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż bataty zmiękną.
Dodaj ciecierzycę i garść świeżego szpinaku. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż szpinak zwiędnie, a ciecierzyca się podgrzeje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj posypane świeżymi liśćmi kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.