Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z Marchewką i Kapustą Pekińską w Miodowo-Sezamowej Glazurze
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
752g
Potrzebne produkty:
Pieprz czarny
2 szczypty
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal 2 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Sriracha
30 g / 50 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Dymka cebula
50 g / 15 kcal 8 łyżek
Kapusta pekińska
200 g / 26 kcal 5 liści
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Włóż do niego pustą blachę do pieczenia, aby się nagrzała.
Mięso z kurczaka dopraw częścią soli i pieprzem. Marchew obierz i pokrój. Na rozgrzaną blachę wyłóż kurczaka po jednej stronie, a marchew po drugiej. Skrop wszystko częścią oliwy. Piecz przez 15 minut.
W misce przygotuj sos: połącz sos sojowy, ocet jabłkowy, miód, imbir, srirachę, przeciśnięty przez praskę czosnek, resztę oliwy oraz pozostałą sól.
Kapustę pekińską i dymkę posiekaj. Wymieszaj warzywa z połową przygotowanego sosu.
Po 15 minutach pieczenia wyjmij blachę z piekarnika. Odwróć kurczaka i polej go oraz marchew resztą sosu. Obok warzyw na blasze dodaj zamarynowaną kapustę z dymką.
Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez około 10-12 minut, aż kurczak będzie upieczony (osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C), a warzywa zmiękną.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.