Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z Marchewką i Kapustą Pekińską w Miodowo-Sezamowej Glazurze
›
Zawiera:
soję
Obiad
Kolacja
50 min
752g
Na porcję
17,2
Biał.
23,9
Tłusz.
17,4
Węgle
359
kcal
Potrzebne produkty:
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal 2 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Sriracha
30 g / 50 kcal 4 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 1 łyżka
Dymka cebula
50 g / 15 kcal 2 sztuki
Kapusta pekińska
200 g / 26 kcal 4 sztuki
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Umieść dużą blachę z rantem w piekarniku.
Udka z kurczaka posyp ¼ łyżeczki soli i pieprzem czarnym. Ułóż w jednej warstwie po jednej stronie nagrzanej blachy. Po drugiej stronie rozłóż marchewki. Skrop kurczaka i marchewki 1 łyżką oliwy z oliwek. Przewróć kurczaka na drugą stronę i wymieszaj marchewki. Piecz przez 15 minut.
W małej misce połącz sos sojowy, ocet jabłkowy, miód, imbir mielony, srirachę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek i ¼ łyżeczki soli. W średniej misce umieść kapustę pekińską i posiekaną dymkę; dodaj połowę sosu i wymieszaj.
Po 15 minutach wyjmij blachę z piekarnika. Przewróć kurczaka. Skrop kurczaka i marchewki pozostałym sosem. Dodaj mieszankę kapusty pekińskiej do marchewek i wymieszaj. Piecz, aż kurczak będzie dobrze upieczony (temperatura wewnętrzna powinna wynosić 74°C), a warzywa będą miękkie, około 10-12 minut.
Posyp posiekaną dymką i podawaj z dodatkiem srirachy, jeśli chcesz.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.