Udka z Warzywami i Ziołami Prowansalskimi
50 min
859g
54,1
Białko
72,3
Tłuszcz
74,9
Węglowodany
1145
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
100 g / 29 kcal .
Zioła prowansalskie
30 g / 94 kcal .
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal .
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Marynowanie Udek: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany ząbek czosnku, zioła prowansalskie, sól, pieprz czarny i sok z połowy cytryny. 2. Dodaj udka z kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte marynatą. 3. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc. 4. Przygotowanie Warzyw: Rozgrzej piekarnik do 200°C. 5. Marchewki, paprykę czerwoną, cebulę słodką i ziemniaki pokrój na kawałki. 6. Na dużej blasze do pieczenia rozłóż pokrojone warzywa. 7. Skrop warzywa oliwą z oliwek i posyp solą oraz pieprzem czarnym. Dokładnie wymieszaj. 8. Pieczenie: Ułóż udka z kurczaka na warzywach, skórą do góry. 9. Na każdym udku połóż plasterek cytryny. 10. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 45-55 minut, aż kurczak będzie złocisty i chrupiący, a warzywa miękkie. 11. Podanie: Po wyjęciu z piekarnika, odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło. Podawaj od razu.