Polecany artykuł
Sałatka z Kurczakiem, Żytem i Parmezanem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
640g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Liść sałaty
2 sztuki
Pomidory koktajlowe
175 g / 32 kcal 2 garście
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 1 sztuka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Chleb żytni
30 g / 62 kcal 1 kromka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Parmezan twardy
40 g / 172 kcal 5 łyżek
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę do kurczaka: w misce wymieszaj część oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz część soli i pieprzu.
Pierś z kurczaka natrzyj przygotowaną marynatą.
Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) i smaż kurczaka po 6-7 minut z każdej strony, aż będzie w pełni usmażony i złocisty. Zdejmij z patelni, odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrój w paski.
Przygotuj sos: w miseczce połącz jogurt naturalny, musztardę, sok wyciśnięty z cytryny i część startego parmezanu. Dopraw do smaku resztą soli i pieprzu, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Chleb żytni pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej resztę oliwy i podsmaż chleb, aż powstaną chrupiące grzanki.
Liście sałaty umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki.
W dużej misce umieść sałatę i pomidorki. Polej warzywa przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Na wierzchu sałatki ułóż pokrojonego kurczaka i grzanki żytnie. Całość posyp resztą startego parmezanu. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.