Sałatka Cezar z Kurczakiem i Grzankami
30 min
633g
74,4
Białko
31,0
Tłuszcz
40,0
Węglowodany
750
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Liść sałaty
2 sztuki
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
60 g / 125 kcal .
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Grillowanie kurczaka: Pierś z kurczaka oprósz solą i pieprzem. Skrop 5 g oliwy z oliwek. Rozgrzej patelnię grillową i smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przyrumieniony i soczysty w środku. Odstaw na 5 minut, aby odpoczął, a następnie pokrój na plasterki.
Przygotowanie grzanek: Chleb żytni pokrój na małe kostki. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz chleb przez 5-7 minut, aż będzie chrupiący. Opcjonalnie możesz go skropić odrobiną oliwy z oliwek przed pieczeniem.
Przygotowanie sosu Cezar: W misce wymieszaj jogurt naturalny, musztardę dijon, sok wyciśnięty z połowy cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1 g soli i 0,5 g pieprzu czarnego. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita konsystencja.
Krojenie i łączenie składników: Liście sałaty porwij na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
Składanie sałatki: W dużej misce połącz sałatę, pomidorki, grzanki i plasterki grillowanego kurczaka. Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Podanie: Na wierzchu sałatki posyp startym parmezanem i świeżo mielonym pieprzem, jeśli lubisz.