Start › Przepisy › Sałatka Cezar z Boczkiem i Pomidorkami

Sałatka Cezar z Boczkiem i Pomidorkami

Name: Sałatka Cezar z Boczkiem i Pomidorkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 50 g Cytryna; 5 g Ząbek czosnku; 10 g Liść sałaty; 200 g Pomidory koktajlowe; 30 g Oliwa z oliwek; 3 g Sól; 70 g Chleb żytni; 15 g Musztarda dijon; 1 g Pieprz czarny; 20 g Jajka kurze; 150 g Boczek wędzony; 50 g Parmezan twardy

4.8/5 (53)

Antyzapalny Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci

Zawiera: gluten laktozę jajka

Obiad Kolacja

30 min

604g

Na porcję

16,5

Biał.

28,9

Tłusz.

14,0

Węgle

406

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Witamina C 55% Wapń 29% Fosfor 25%

Makro rozszerzone

Błonnik	1,9 g	8% RDA
Cukry	5,1 g
Kwasy nasycone	11,8 g
Kwasy jednonienasycone	11,2 g
Kwasy wielonienasycone	2,9 g
Cholesterol	89,6 mg

Minerały

Wapń	234,5 mg	29% RDA
Żelazo	3,2 mg	23% RDA
Magnez	27,2 mg	7% RDA
Fosfor	176,1 mg	25% RDA
Potas	462,5 mg	23% RDA
Sód	1758,6 mg
Cynk	0,93 mg	9% RDA
Selen	13,4 µg	24% RDA

Witaminy

Witamina A	80,9 µg	10% RDA
Witamina C	43,6 mg	55% RDA
Witamina D	0,22 µg	1% RDA
Witamina E	2,6 mg	22% RDA
Witamina K	18,1 µg	24% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,15 mg	14% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,19 mg	14% RDA
Niacyna (B3)	1,5 mg	9% RDA
Witamina B6	0,12 mg	9% RDA
Foliany (B9)	48,7 µg	24% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Cytryna

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Ząbek czosnku

5 g / 8 kcal 1 sztuka

200 g / 36 kcal 2 garście

🍽️

Oliwa z oliwek

30 g / 265 kcal 3 łyżki

70 g / 146 kcal 2 kromki

🍽️

Musztarda dijon

15 g / 23 kcal 1 łyżka

20 g / 28 kcal 1 sztuka

🍽️

Boczek wędzony

150 g / 480 kcal 15 plastrów

🍽️

Parmezan twardy

50 g / 215 kcal 6 łyżek

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Przygotowanie boczku: Boczek pokrój na mniejsze kawałki. Smaż na suchej patelni na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący. Odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

2 ✓

Przygotowanie grzanek: Chleb żytni pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Dodaj pokrojony chleb i smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż grzanki staną się złociste i chrupiące. Odłóż na bok.

3 ✓

Przygotowanie dressingu: W miseczce wymieszaj 1 łyżeczkę musztardy dijon, 2 łyżki soku z cytryny, żółtko jajka, sól i pieprz czarny do smaku. Powoli wlewaj 2 łyżki oliwy z oliwek, cały czas mieszając trzepaczką, aż powstanie gładki i emulsyjny sos.

4 ✓

Przygotowanie sałatki: Liście sałaty umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Przełóż do dużej miski. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i dodaj do sałaty. Dodaj usmażony boczek i grzanki.

5 ✓

Doprawienie i wymieszanie: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte sosem.

6 ✓

Dodanie parmezanu: Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach bezpośrednio na sałatkę.

7 ✓

Serwowanie: Sałatkę Cezar z boczkiem i pomidorkami koktajlowymi podawaj od razu po przygotowaniu, aby grzanki i boczek pozostały chrupiące.

Odblokuj 3 500 przepisów dopasowanych do twojego celu

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!