Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Gryczana Sałatka z Kurczakiem i Warzywami
Obiad
Kolacja
545g
45,0
Biał.
15,1
Tłusz.
68,0
Węgle
574
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal
Kasza gryczana, prażona, sucha
80 g / 277 kcal
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
Pierś z kurczaka pokrój na kawałki o grubości około 1 cm. Dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany. Upewnij się, że temperatura wewnątrz kurczaka osiągnęła 74°C. Odstaw do ostudzenia.
Ogórka gruntowego i pomidora malinowego pokrój w kostkę.
W dużej misce wymieszaj ugotowaną kaszę gryczaną, ostudzonego kurczaka, pokrojonego ogórka i pomidora.
Skrop całość sokiem z cytryny (około 1-2 łyżki) i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do sałatki. Wymieszaj.
Przełóż sałatkę do lunchboxa. Podawaj na zimno.