Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gryczana Sałatka z Kurczakiem i Warzywami
›
Obiad
Kolacja
545g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal 3 sztuki
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal 1 sztuka
Kasza gryczana, prażona, sucha
80 g / 277 kcal 0.5 szklanki
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
Pierś z kurczaka pokrój na kawałki o grubości około 1 cm. Dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany. Upewnij się, że temperatura wewnątrz kurczaka osiągnęła 74°C. Odstaw do ostudzenia.
Ogórka gruntowego i pomidora malinowego pokrój w kostkę.
W dużej misce wymieszaj ugotowaną kaszę gryczaną, ostudzonego kurczaka, pokrojonego ogórka i pomidora.
Skrop całość sokiem z cytryny (około 1-2 łyżki) i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do sałatki. Wymieszaj.
Przełóż sałatkę do lunchboxa. Podawaj na zimno.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.